수수의 효능 부작용 알고드세요

안녕하세요! 오늘은 "수수의 효능"에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 수수는 아프리카, 아시아 및 아메리카에서 재배되는 곡물로, 영양가가 높으며 글루텐이 없어서 글루텐에 민감한 사람들에게도 인기가 있습니다. 수수는 당뇨병 예방과 체중 관리, 항암작용, 소화 건강 개선 등 다양한 효능이 있으며, 환경적으로 지속 가능한 작물입니다. 이제 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

수수의 효능

• 혈당 수치 조절: 수수는 혈당 수치를 조절하는 능력이 있어 당뇨병이나 발병 위험이 있는 사람에게 특히 유익합니다.
• 체중 관리 지원: 수수는 칼로리가 적고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋습니다.
• 소화 건강 개선: 수수는 위나 비장의 소화를 돕는 효능이 있습니다.
• 항암작용: 수수는 특정 유형의 암 위험 감소와 관련이 있습니다.
• 혈관 건강: 수수는 혈압을 낮추는 효능이 있어 혈관 건강에도 도움이 됩니다.
• 방광질환 예방: 수수는 방광질환 예방에도 효과적입니다.
• 피부미용: 수수는 피부미용에도 도움이 됩니다.
• 기관지 폐렴 완화: 수수는 기관지 폐렴을 완화하는 효능이 있습니다.

 

수수의 영양소

영양소	함량
항산화제	적극적
단백질	높음
칼슘	풍부
비타민 A	높음
비타민 B6	높음
비타민 C	높음
철	높음
마그네슘	높음
식이섬유	풍부

 

수수의 활용

수수는 팥이나 고구마와 함께 섭취하면 좋으며, 수수를 고르는 법과 손질 방법, 보관법 등도 알려졌습니다. 또한, 수수차를 만드는 방법과 수수 섭취 시 주의점도 소개되었습니다. 하지만, 수수에는 과다 섭취 시 변비가 생길 수 있는 등 부작용이 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

수수의 재배와 수확

수수는 우리나라에서 가장 오랜 재배 역사를 가진 알곡작물 중 하나입니다. 제철은 9-10월이며, 열매는 노란색으로 익습니다. 수확 후 뿌리와 거뭇목을 제거하고 태양에 말리면 됩니다.

 

 

수수는 혈당 조절, 체중 관리, 소화 건강 개선, 항암작용 등 다양한 효능을 가지고 있으며, 환경적으로 지속 가능한 작물입니다. 또한, 수수는 다양한 방식으로 요리에 사용할 수 있습니다. 하지만, 과다 섭취 시 부작용이 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 수수는 우리나라의 가장 오랜 재배 역사를 가진 작물 중 하나이므로, 다양한 방식으로 활용하여 건강한 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.